Spargelhof in Wichtenbeck setzt Betrieb fort

Von Michael Michalzik

Wichtenbeck/Langenbrügge. Es gibt eine Zukunft für den traditionsreichen Hof der Familie Niemann in Wichtenbeck. Oliver Brink, der den Spargelhof Brink in Langenbrügge in vierter Generation betreibt: „Familie Niemann hat mir den Hof anvertraut. Anbau und Verkauf werden fortgesetzt, es geht mit der gleichen, gewohnten Qualität und Lieferpünktlichkeit weiter.“

Während der Spargelhof Brink mitten in den Vorbereitungen für den Saisonstart um den 10. oder 11. April steckt, ergaben sich in dieser Woche entscheidende Gespräche für eine Pacht. Aus der Gemeinde Eimke kommt künftig der „Wichtenbecker Spargel“. Auch wenn alles noch ganz frisch ist, weil mit Blick auf die bald beginnende Saison mit der gebotenen Eile zu Werke gegangen werden musste, soll der Vertreib möglichst so fortgesetzt werden, wie ihn Kunden und Abnehmer aus der Gastronomie gewohnt sind: „Es ist geplant, den Ladenverkauf und die Verkaufsstände beizubehalten“, so Oliver Brink.

Beide Familien kannten sich seit Jahren und hatten ein gut-kollegiales Verhältnis. Unter anderem, weil Spargelhof Brink Pflanzenerzeuger ist und auch in die Gemeinde Eimke lieferte. Über die Landwirtschaftskammer und Familienangehörige der Wichtenbecker Landwirte kam nun der entsprechende Kontakt zustande. Oliver Brink spricht über die Pacht von einer dauerhaften Lösung, keinem kurzfristigen Einspringen. 

Auf den Wichtenbecker Ländereien seien die Arbeiten jetzt in vollem Gange. Vom dortigen Team habe es große Loyalität gegeben. In kurzer Zeit seien viele Fragen zu beantworten gewesen - Gastronomen mussten angeschrieben werden, es musste geklärt werden, ob die Stellen für die Verkaufsstände noch verfügbar sind, und vieles mehr. 

Jetzt ist der Start in die Zukunft des Wichtenbecker Spargels gemacht. Brink: „Dann können die Leute vielleicht etwas zur Ruhe kommen.“ Generell sei in unserer Region mit einer guten Saison zu rechnen: „So wie der Winterreiz der Natur generell guttut, ist er auch für den Spargel gut.“ Die tiefen Temperaturen würden dem Spargel eine gewisse Süße verleihen: "Spargelfreunde können sich auf ein besonders schmackhaftes, zartes Qualitätsprodukt freuen.“

Screenshot: Michalzik/Quelle: Wichtenbecker Spargel