Celle. Nach mehr als fünf Jahrzehnten wird die Kiess & Krause GmbH ihren Geschäftsbetrieb zum 31.05.27 auflösen. Alle Filialen sowie die Produktion und alle Arbeitsplätze (aktuell 120) sind davon betroffen. Diese Entscheidung wurde von der Familie schweren Herzens getroffen.
Die Firma wurde 1971 gegründet und befindet sich heute in der dritten Generation. Eva Krause-Adekunle und Philipp Krause führen das Unternehmen seit 25 Jahren gemeinsam mit ihren Geschwistern Marlene Meyer und Victor Krause.
„Diese Entscheidung ist uns unglaublich schwergefallen. Unser Betrieb ist seit Jahrzehnten ein wichtiger Teil unseres Lebens und unserer Familie. Vor allem denken wir dabei an unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und an unsere Kundinnen und Kunden, die uns über viele Jahre und Generationen die Treue gehalten haben“, erklärt die Familie.
Ausschlaggebend für die Entscheidung sind vor allem die erheblich veränderten wirtschaftlichen Rahmenbedingungen. Ein zukunftsfähiger Bäckereibetrieb erfordert umfangreiche Investitionen, insbesondere in moderne technische Anlagen, Produktion, Energieeffizienz und weitere betriebliche Strukturen. Das hierfür notwendige finanzielle Risiko sei unter den aktuellen Bedingungen für den Familienbetrieb nicht mehr verantwortbar.
Hinzu komme die zunehmend schwierige Situation bei der Gewinnung und langfristigen Sicherung von qualifiziertem Nachwuchs. Dadurch werde es zusätzlich schwieriger, die erforderlichen Strukturen und Investitionen für eine langfristige Fortführung abzusichern.
„Wir schließen nicht, weil uns unser Handwerk oder unsere Mitarbeiter nicht mehr wichtig sind. Im Gegenteil: Gerade weil wir Verantwortung tragen, müssen wir eine wirtschaftlich verantwortungsvolle Entscheidung treffen“, so die Familie.
Besonders wichtig sei der Familie, den verbleibenden Zeitraum fair und verlässlich zu gestalten. Die Beschäftigten sollen bis zum Ende des Geschäftsbetriebs begleitet und umfassend informiert werden.
Die Familie hofft, dass die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie die Kundinnen und Kunden dem Unternehmen auch auf dem letzten Abschnitt seiner Geschichte die Treue halten.
„Wir möchten diese mehr als 50-jährige Geschichte nicht einfach auslaufen lassen. Wir möchten sie gemeinsam mit unserem Team und unseren Kunden würdevoll zu Ende führen. Was über drei Generationen entstanden ist, bleibt ein Teil unserer Familiengeschichte und unserer Region.“
Bis zur geplanten Schließung zum 31.05.27 soll der Betrieb seinen Kunden weiterhin mit der gewohnten Qualität und dem bekannten Engagement zur Verfügung stehen.
Foto: Kiess & Krause
